Kek Milo

salam semua..semoga semuanya sihat-sihat belaka ye..erm hari ni hari jumaat yang indah..mood rajin je..hari ni saya buat kek Milo kukus la..maklum lah rumah saya tak de oven.apa2 pun kukus je lah..tu je lah yang ada..kalau ada rezeki nanti saya nak beli oven lah..hehehe..kalu kak umh mak mesti best sebab ada 2 oven.satu oven nenek saya buat bahulu..dulu saya selalu tolong nenek buat kek bahulu tempahan pun banyak tapi sekarang nenek pun dok rok dah..lagipula saya dah kahwin dan juk jauh jadi tak de orang nak tolong.nenek saya masak memenag terbaik..eh..eh..dah melarat plak saya ni..hehhehe maaf je terlanjur ingat nenek dikampung..nnt saya cerita pasal nenek kesaynagan saya je..hari ni saya nak bagi resepi kek Milo..senang je buat kek Milo ni..resepinya di  bawah ni ye..

ni lah kek saya..maaf lah tak pandai nak deko..hehehhe

selamat menjamu selera..

bahan2
1 cwn milo
1 cwn gula pasir
1cwn susu cair
1 cwn susu pekat
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan mentega
1 1/2 cwn tepung gandum
1 sd soda bikarbonat
1 sd serbuk penaik
3 biji telur
cara2:
1-masak milo,gula,susu,mentaga dan minyak seketika.
2-ayak tepung.sodabikarbonat,serbuk penaik.
3-pukul telur sehingga kembang.campurkan bahan yang dimasak tadi seta masukan sedikit demi sedikit bahan yang yang diayak.pukul sehingga sebati.
4-panaskan kukus.setelah panas kukus kan kek milo selama 1 jam 15 minit.dah siap bolehlah dimakan.

Kek Batik Marrie

 salam semua..hari ni saya nak kongsi cerita pasal kek batik marrie saya ni yang dah berlapok kot dalam buku resepi saya tu..hehheheh..maklum lah dah lama tak buat terpaksalah tengok buku resepi balik.resepi ni saya wat masa tingkatan 3.ni dah kawin baru nak wat balik.gara-gara ku nak wat ni sebab hubby ku beli biskut marrie banyak sangat dia kata teringggin nak makan biskut marrie.last2 wife dia ambik sikit biskut marrie diawat kek batik..hehehe..dah wat malam tu ada kawan2 hubby datang..dan molek lah makan sama-sama.dah saya paling suka habis licin pinggan dan wife kawan hubby siap mintak resepi lagi..hehehee
dan hari ni saya nak share resepi ni di blog saya..ni lah rupa kek batik marrie saya.

Bahan-bahan ( loyang 7/8" )

• 1 bungkus (350g) biskut marie
• Setengah buku butter
• 2 biji telur
• 1 cwn serbuk koko
• 1/2 cwn milo
• 1 cwn air
• 3/4 cwn gula
• ** milo dan koko tu terpulang pd citarasa. nak rase cokelat yg kuat..gune 1 cwn koko+1/2 cwn milo.nak rase yg agak mild,gune 1cwn milo+1/2 cwn koko

 

Cara-cara

1. patah2kan biskut
2. dalam periuk, campurkan koko,milo,air,gula. Dengan api sederhana, kacaukan sampai semua dah larut
3. masukkan butter,kacau sampai butter cair
4. kecilkan api, masukkan telur..kacau sampai agak2 pekat (lbh kurang 30 saat).padamkan api
5. masukkan pula biskut yg dah dipatahkan tadi.kacaukan sampai semua biskut dh di selaputi cokelat.(sukatan biskut terpulang pd citarasa. kalo nak byk cokelat gune sket ajer...)
6. masukkan dlm loyang..tekan2 sket bg padat.simpan dlm peti sejuk sebelum dipotong dan dihidang

kek coklat kukus moist

 

 

Bahan2:

2 cawan tepung gandum 
1 cawan serbuk koko
1 sdk bikarbonat soda

*semua bahan2 ni diayak...

3 biji telur

2 cawan gula (saya kurangkan sikit, jadi 1 3/4 cawan jer)

1 cawan Milo (saya gunakan minuman koko)

1 cawan minyak jagung (nak guna minyak masak pun boleh)

1 1/4 cawan air + 3 sudu besar susu pekat

Cara Membuatnya:

- Tepung, serbuk koko dan bikarbonat soda diayak terlebih dahulu, dan asingkan.

- Pukul telur dan gula (saya pukul guna cara tradisional sebab tak ada mixer, penat weeee, excercise tangan sungguh!)

- Bila gula dah kembang, masukan campuran air dengan susu pekat, kacau hingga gula betul2 hancur. (sekali lagi tangan ni excercise!)

- Kemudian, masukan bahan2 yang sudah diayak, dan kacau rata.

- Masukan Milo dan minyak masak, kacau rata lagi.

- Bancuhan dah rata, masukan bancuhan ke dalam loyang.

- Bancuh 1/4 cawan Milo dengan 3 sudu air, dan tuangkan bancuhan Milo ini ke atas bancuhan tepung tadi.

*sebelum masukan bancuhan tepung dalam loyang, panaskan loyang terlebih dahulu (kukus).

- Kukus bancuhan kek antara 1 jam atau sehingga masak. Saya kukus 1 jam 30 minit.

- Nak tahu masak ke tidak, cucuk dengan lidi. Kalau lidi tu bersih je masa di tarik keluar, maknanya kek sudah masak.

- senang yang amat mahu buat kek ini yer.... Selamat Mencuba!